2020年7月31日上午，西南大学食品科学学院刘雄教授、杜木英教授带领团队一行四人，受邀来到重庆市涪陵辣妹子集团有限公司对接校企合作事宜。

刘教授一行人与辣妹子集团分管负责人以及技术、品质、生产等部门就本次校企合作事宜进行座谈交流，双方在辣妹子的产品研发、技术创新、未来技术发展方向等几方面进行了探讨和交流，对传统手工榨菜制作工艺、榨菜原料处理工艺、榨菜贮藏保鲜技术和功能性榨菜研发等方面做了深入探讨，初步确定了本次校企合作的思路和方向。

本次校企合作沟通交流圆满结束，也是新的开始，相信未来辣妹子集团与西南大学的合作一定会顺利进行，通过校企合作的方式将科学技术转化为生产力，让科学研究造福企业、造福于社会。